Tagged: Merlot

  • Nombre del vino: Inurrieta Coral.
  • Añada: 2019.
  • Tipo: Rosado.
  • Categoría: Crianza sobre lías.
  • Denominación / Región: D.O. Navarra.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Inurrieta.
  • Uva: 60% Garnacha, 17% Syrah, 17% Cabernet Sauvignon y 6% Merlot.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Arroces, carnes rojas, guisos, estofados, embutidos y quesos curados.
  • Rango de precio: 5,04 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Coral» es un rosado elaborado por las variedades Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot, que recibe una crianza en tina de madera sobre sus lías finas durante 3 meses. Un vino que ha obtenido el Bacchus de Plata 2020. Tiene un color coral pálido y en nariz es delicado y elegante, con notas de fruta blanca y hierba seca. En boca es muy fresco y frutal, con una acidez cítrica refrescante. Para el maridaje elegímos tabulé con hierbabuena y aceite de oliva virgen extra.
  • Cuándo tomarlo: Un vino fresco y sabroso, perfecto para acompañar con todo tipo de tapas.
Inurrieta Coral 2019 y tabulé con hierbabuena y aceite de oliva virgen extra.

  • Nombre del vino: Finca Río Negro.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: Vino de la Tierra de Castilla.
  • Nombre de la bodega: Finca Río Negro (Meraven S.L.).
  • Uva: Tempranillo 65%, Cabernet Sauvignon 15%, Syrah 12% y Merlot 8%.
  • Graduación: 14,2º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, asados, guisos, carnes rojas y blancas, ternasco asado y estofados.
  • Rango de precio: Entre 14-16 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este Finca Río Negro está elaborado a partir de las cuatro variedades tintas que integran su viñedo, y que combinan en perfecto equilibrio: la potencia de la Tempranillo, la intensidad aromática de la Syrah, la longevidad de la Cabernet Sauvignon y la elegancia de la Merlot. Después se someten a 12 meses de crianza en barrica de roble francés allier (60%) y americana (40%), con tostado medio en ambas. El resultado es un vino con personalidad y muy reconocible, que acaba de ganar el Bacchus de Oro 2020. Tiene un color rojo cereza con ribete violeta y en nariz encontramos aromas de fruta roja madura, especias dulces y notas balsámicas. En boca es potente y elegante, pero a la vez con la fruta muy viva. Para el maridaje elegímos secreto ibérico a la plancha con reducción de mandarina.
  • Cuándo tomarlo: Un acierto seguro, que destaca especialmente con platos a base de carne.
Finca Río Negro 2015 y secreto ibérico con reducción de mandarina.

  • Nombre del vino: Príncipe de Viana Edición Limitada.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Navarra.
  • Nombre de la bodega: Príncipe de Viana.
  • Uva: 50% Tempranillo, 25% Merlot y 25% Cabernet Sauvignon.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Carnes blancas y rojas, caza, embutidos, legumbres, quesos semi-curados y curados.
  • Rango de precio: Entre 7-9€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas. .
  • Nota de cata personal: «Príncipe de Viana» es un tinto de Navarra que es ideal para estas fiestas de Navidad por varios motivos: marida muy bien con todo tipo de platos como los que se suelen preparar en Navidad, es de carácter suave y además cuenta con una relación calidad-precio excelente. Está elaborado por una cuidad selección de las variedades Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon, que se someten a una crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene un color rojo rojo rubí de capa alta, y en nariz es muy intenso, donde encontramos aromas de fruta roja y negra con notas de vainilla y torrefactos. En boca es fresco y vivo, resultando muy fácil a su paso. Para el maridaje elegimos una paella a base de carne con hortalizas.
  • Cuándo tomarlo: Un acierto seguro que marida muy bien con todo tipo de platos.