Tagged: Merlot

  • Nombre del vino: GEOL.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Barrica.
  • Denominación / Región: D.O. Costers del Segre.
  • Nombre de la bodega: Tomás Cusiné.
  • Uva: Cariñena, Merlot y Cabernet Sauvigon.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Guisos, asados, arroces, carnes rojas, cordero, pescados, embutidos y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 15-30€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: GEOL es un tinto de la D.O. Costers del Segre que se elabora mediante uvas procedentes de viñas viejas a 700 metros de altitud, seleccionadas y recolectadas a mano en su momento óptimo de maduración. Las variedades que utilizan son Cariñena, Merlot y Cabernet Sauvigon, y cada variedad se fermenta por separado para después someterlas a una crianza de 8 meses en barricas de roble francés. Tiene un color cereza oscuro, y en nariz es muy intenso, donde encontramos aromas de fruta escarchada con notas balsámicas y de vainilla. En boca es sabroso y delicado, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos costillas asadas a baja temperatura. Degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas.
  • Cuándo tomarlo: Un vino intenso y muy elegante, perfecto para una ocasión especial.
GEOL 2017 y costillas asadas a baja temperatura (degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas).

  • Nombre del vino: Secua.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: Vino de la Tierra de Castilla.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Finca La Estacada.
  • Uva: 100% Merlot.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Ensaladas, carnes ligeras, cerdo, pollo, legumbres, estofados, pescados y mariscos.
  • Rango de precio: Entre 12-16€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Secua» es un tinto que nace en Cuenca bajo la D.O. Vino de la Tierra de Castilla, y está elaborado 100% por la variedad Merlot. Se trata de un vino elegante que viene en una espigada botella, y que hará las delicias de nuestros invitados estas navidades. Tiene un color rojo picota, y en nariz encontramos aromas a fruta fresca, especias y cuero. En boca es sabroso y equilibrado, con un final largo y sedoso. Para el maridaje elegimos secreto ibérico con mandarinas confitadas. Degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco.
  • Cuándo tomarlo: Un acierto seguro que marida muy bien con todo tipo de comidas.
Secua Merlot 2015 y secreto ibérico con mandarinas confitadas (degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco).

  • Nombre del vino: La Piqueta Merlot.
  • Añada: 2019.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: Chile.
  • Nombre de la bodega: Félix Solís Avantis.
  • Uva: 100% Merlot.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Un perfecto compañero de carnes de ternera o venado, arroz caldoso y cordero.
  • Rango de precio: 3,49€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Los vinos chilenos continúan el legado de la cultura del vino española en el Nuevo mundo. El accidentado y peculiar relieve, con las corrientes del Pacífico a un lado y las laderas andinas al otro, permiten unas condiciones climáticas excelentes para el cultivo de variedades traídas del Viejo Mundo: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc o la Merlot que hoy nos ocupa. Ya en fase de cata vemos que tiene un color morado oscuro, y en nariz presenta notas de fruta negra sobre fondo de flores y hierbas silvestres. En boca es ligero y sabroso, con la fruta muy presente y buen equilibrio. Para el maridaje elegimos ensalada con anacardos, piña y filetes de caballa en aceite de oliva vírgen extra Manna Gourmet de Conserveira do Sul. Degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas.
  • Cuándo tomarlo: Un vino fresco y ligero que acompaña tanto carnes y asados como tapas de todo tipo.
La Piqueta Merlot 2019 y ensalada con anacardos, piña y filetes de caballa en aceite de oliva vírgen extra Manna Gourmet de Conserveira do Sul (degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas).