Tagged: Merlot

  • Nombre del vino: Príncipe de Viana Edición Limitada.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Navarra.
  • Nombre de la bodega: Príncipe de Viana.
  • Uva: 50% Tempranillo, 25% Merlot y 25% Cabernet Sauvignon.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Carnes blancas y rojas, caza, embutidos, legumbres, quesos semi-curados y curados.
  • Rango de precio: Entre 7-9€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas. .
  • Nota de cata personal: «Príncipe de Viana» es un tinto de Navarra que es ideal para estas fiestas de Navidad por varios motivos: marida muy bien con todo tipo de platos como los que se suelen preparar en Navidad, es de carácter suave y además cuenta con una relación calidad-precio excelente. Está elaborado por una cuidad selección de las variedades Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon, que se someten a una crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene un color rojo rojo rubí de capa alta, y en nariz es muy intenso, donde encontramos aromas de fruta roja y negra con notas de vainilla y torrefactos. En boca es fresco y vivo, resultando muy fácil a su paso. Para el maridaje elegimos una paella a base de carne con hortalizas.
  • Cuándo tomarlo: Un acierto seguro que marida muy bien con todo tipo de platos.

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  • Nombre del vino: López Cristobal Tinto.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: López Cristobal.
  • Uva: 95% Tempranillo y 5% Merlot.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, carnes rojas, carnes blancas, caza, asados, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 14-16€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este López Cristobal de Ribera del Duero, ha llegado a una cota de calidad tan alta, que ha ganado entre otros el Gran Bacchus de Oro 2019. Elaborado por un coupage de las variedades Tempranillo y Merlot, recibe una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene un color rojo picota con ribete granate, y en nariz es muy potente, donde encontramos aromas de fruta roja y negra en confitura, junto a marcadas notas de especias y torrefactos. En boca es glicérico e intenso, con unos taninos dulces y pulidos que lo hacen fino y delicado a su paso. Para el maridaje elegímos estas carrilleras con pistachos.
  • Cuándo tomarlo: Un vino redondo con el que acertar en cualquier ocasión.

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  • Nombre del vino: Aldonza Navamarín.
  • Añada: 2011.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Barrica.
  • Denominación / Región: Vino de la Tierra de Castilla.
  • Nombre de la bodega: Dehesas y Viñedos de Navamarin.
  • Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Buen maridaje con carnes, guisos, caza y quesos.
  • Rango de precio: Entre 11-16 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Otro gran vino de la Tierra de Castilla es este Navamarín que hoy nos ocupa. Se trata de un tinto elaborado por una cuidada selección de cuidada selección de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo, que se someten a una crianza mínima de 12 meses en barrica de roble americano y francés, afinándose en botella al menos 6 meses más. En copa vemos un color rojo cereza intenso con ribete morado, y en nariz encontramos fruta roja madura, con notas de roble cremoso, hierbas silvestres y fina reducción. En boca es largo e intenso, con las especias y los tonos balsámicos muy presentes. Para el maridaje elegimos este confit de pato.
  • Cuándo tomarlo: Este vino con cuerpo y personalidad, es perfecto para acompañar con todo tipo de carnes.
Aldonza-Navamarin-2011
Aldonza-Navamarin-2011

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