Tagged: Miguel Torres

  • Nombre del vino: Celeste.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Duero.
  • Nombre de la bodega: Miguel Torres.
  • Uva: 100% Tinto Fino.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Debido a sus características tánicas y frutales es el acompañamiento ideal de gran variedad de recetas de carne incluyendo asados y caza.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies y tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este “Celeste” es un Ribera colosal de principio a fin. Está elaborado con una selección de Tinto Fino procedente de viñedos propios de la finca de Fompedraza, que posteriormente se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene un color rojo cereza brillante, y en nariz encontramos complejos aromas de fruta roja madura con notas de especias y roble cremoso. En boca es muy sabroso, donde se aprecian con intensidad los tostados y los taninos maduros. Para el maridaje elegí un carpaccio de champiñones Portobello con aceite de jamón.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para platos donde el sabor de la carne sea la protagonista.

Celeste-Crianza-2013-con-maridaje


  • Nombre del vino:Manso de Velasco.
  • Añada: 2008.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Viejas Viñas.
  • Denominación / Región:Valle Curicó (Chile).
  • Nombre de la bodega: Miguel Torres Chile.
  • Uva:100% Cabernet Sauvignon.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Caza, pato y quesos de oveja.
  • Rango de precio: Más de 30 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web, en tiendas especializadas y grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Un auténtico vinazo, de los que a cada trago va evolucionando y que da gusto tomar con calma. En nariz se notan los aromas tostados y ahumados con fruta de fondo. Al tomarlo apreciamos mucho tanino pero muy bien estructurado, potente y con posgusto largo.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para una ocasión especial, por su complejidad y su cuerpo.

Manso-de-Velasco