Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, ensaladas, quesos y embutidos, carnes rojas y aves de caza.
Rango de precio: 8,95€.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Deortegas» Monastrell Barrica 2018 es un vino orgánico elaborado por la variedad Monsatrell, que recibe una crianza de 6 meses en barrica de roble francés. Tiene un color rojo granate con ribete violeta, y en nariz encontramos aromas de fruta roja con notas de hierba fresca, chocolate y vainilla. En boca es ligero y aterciopelado, resultando ligero y fácil a su paso. Para el maridaje elegimos salmón ahumado con aguacate y ralladura de limón.
Cuándo tomarlo: Un vino ligero y suave, perfecto para acompañar con tapas de todo tipo e incluso para un brunch.
Deortegas Monastrell Barrica 2018 y salmón ahumado con aguacate y ralladura de limón.
Nombre de la bodega: Hacienda del Carche (Esencia Wines Cellar).
Uva: 70% Monastrell y 30% Cabernet Sauvignon.
Graduación: 14,5º.
Maridaje recomendado: Estofados, carnes, asados, embutidos y quesos curados.
Rango de precio: Entre 10-15 €.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Cepas Viejas» 2017 es un tinto de Jumilla elaborado por las variedades Monastrell y Cabernet Sauvignon, procedentes de parcelas viejas. Después del proceso de elaboración, se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, afinándose en botella al menos 12 meses mas. Tiene un color rojo cereza muy intenso y en nariz es muy aromático, donde aparecen notas de fruta roja, junto a torrefactos y ahumados muy marcados. En boca es goloso y persistente, donde vuelven a aparecer en la retronasal los tonos ahumados. Para el maridaje elegimos guiso de patatas con sepia.
Cuándo tomarlo: Un vino fresco y elegante, que es un acierto seguro perfecto para llevar a una cena
Zona de producción: Torreaguera – Murcia (España).
Nombre de la bodega: Arloren.
Graduación: 15º.
Maridaje recomendado: Entrantes, ensaladillas, arroces, tortilla de patatas, tapas, anchoas, calamares, mejillones, encurtidos, presa ibérica, embutidos y quesos curados.
Rango de precio: 11 €.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Verano del 82» es un vermouth que llega desde Murcia, y que está elaborado por una base de vino Monastrell, que se macera y envejece en barricas de roble francés de 500 litros junto con plantas aromáticas, raíces y flores. Tiene un color rojo caoba con ribete anaranjado y en nariz destacan las hierbas de monte y las especias dulces. En boca es sabroso y dulce, con un final largo y buena acidez. Para el maridaje elegimos jamón ibérico.
