Tagged: Moristel

  • Nombre del vino: 3404.
  • Añada: 2019.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Somontano.
  • Nombre de la bodega: Bodega Pirineos.
  • Uva: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta y Moristel.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Es un vino de amplias combinaciones, como tapas, embutidos y quesos. También guisos de cuchara, gastronomía italiana y cocina mediterránea.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Desde diversos parajes del Somontano, entre Salas y Barbastro, llega este tinto joven llamado «3404». Está elaborado por las variedades Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta y Moristel, que se vendimian privilegiando la fruta sobre la concentración. Después utilizan levaduras autóctonas seleccionadas para conseguir una mayor expresión de la tipicidad del Somontano, y fermentan a temperaturas moderadas para conservar la sensación frutal. El resultado es un vino muy expresivo y con la fruta muy viva y marcada. Tiene un color cereza con ribete violeta y en nariz despliega aromas de fruta fresca y cítricos sobre fondo herbáceo. En boca es fresco y ligero, resultando muy fácil a su paso. Para el maridaje elegimos ensaladilla rusa con escamas de sal marina al vino de Bras del Port.. Degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas.
  • Cuándo tomarlo: Un vino fresco y ligero, perfecto para llevar a una cena o incluso para un brunch.
3404 Tinto 2019 y ensaladilla rusa con escamas de sal marina al vino de Bras del Port. (degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas).

  • Nombre del vino: Pico de Aneto.
  • Añada: 2006.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Somontano.
  • Nombre de la bodega: Pirineos.
  • Uva: Moristel, Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Ternasco, carnes rojas y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: Exclusivamente en supermercados Mercadona.
  • Nota de cata personal: Este tinto se realiza en Huesca por Bodegas Pirineos en exclusiva para Mercadona. Un Reserva que permanece 12 meses en barrica de roble y 24 meses afinándose en botella. Tiene un color rojo granate cubierto y en nariz apreciamos aromas de fruta en compota, suaves cítricos, especias y torrefactos. En boca es potente, con unos taninos finos y pulidos que lo hacen suave al paladar. Para el maridaje elegí estos champiñones rellenos de jamón y pimienta, y es un compañero perfecto de estos platos sabrosos.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para acompañar carnes y comidas potentes, o para una barbacoa.

Pico-de-Aneto-Reserva-2006-con-maridaje