- Nombre del vino: Zianum.
- Añada: 2011.
- Tipo: Blanco.
- Categoría: Joven.
- Denominación / Región: D.O. Rías Baixas.
- Nombre de la bodega: Adega Dosan – Vicente Domínguez Sansilvestre.
- Uva: 100% Albariño.
- Graduación: 12,5º.
- Maridaje recomendado: Pescados, mariscos, entrantes y arroces.
- Rango de precio: Entre 8-12 €.
- Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en la web.
- Nota de cata personal: Zianum es la nueva marca de vino albariño elaborado en O Santo – Sanxenxo (Pontevedra), a partir de racimos de viñedos de la Comarca del Salnés. Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos y en nariz es muy aromático, donde destacan sus notas de manzana, fruta tropical y pomelo. En boca es fresco y sabroso, resultando sedoso a su paso. Para el maridaje elegí unos spaguettis al pesto, donde la elegancia del vino redondeaba los matices potentes del plato.
- Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro por su elegancia y frescura.
