Tagged: Paco & Lola

  • Nombre del vino: Paco & Lola.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Añada: 2022.
  • Denominación / Región: D.O. Rías Baixas.
  • Nombre de la bodega: Cooperativa Vitivinícola Arousana SCG.
  • Uva: 100% Albariño.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Ensaladas, entrantes, aperitivos, arroces, mariscos, pescados, legumbres, embutidos y quesos curados.
  • Precio: 13,90€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este «Paco & Lola» está realizado 100% por la variedad Albariño procedente de terrenos terrenos franco- arenoso, graníticos y ligeramente ácidos Tras un cuidado proceso de elaboración, realiza la fermentación en acero inoxidable a 16 grados durante 21 días, manteniéndose sobre sus lías finas hasta la estabilización y embotellado. El resultado es un vino complejo y elegante que acaba de conquistar premios tan importantes como el Bacchus de Oro 2023. Tiene un color amarillo pajizo con ribete verdoso, y en nariz presenta notas de fruta tropical, notas florales y cítricos. En boca es muy fresco, resultando muy vivo y con la fruta muy presente. Para el maridaje elegimos cañaíllas. Degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte.
  • Cuándo tomarlo: Ideal para acompañar con pescados y mariscos.
Paco & Lola 2022 y cañaíllas (degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte).

  • Nombre del vino: Paco & Lola Heritage.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Con crianza.
  • Añada: 2018.
  • Denominación / Región: D.O. Rías Baixas.
  • Nombre de la bodega: Cooperativa Vitivinícola Arousana SCG.
  • Uva: 100% Albariño.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Ensaladas, entrantes, aperitivos, arroces, mariscos, pescados, legumbres, embutidos y quesos curados.
  • Precio: 16,95€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este «Paco & Lola Heritage» está realizado 100% por la variedad Albariño procedente de cepas viejas con una edad media de 40 años de antigüedad. Tras un cuidado proceso de elaboración, recibe una crianza de 13 meses en barricas de roble con sus lías, y el resultado es un vino complejo y elegante que acaba de conquistar premios tan importantes como el Bacchus de Oro 2023. Tiene un color amarillo dorado brillante, y en nariz presenta notas de flores blancas, eucalipto y cítricos. En boca es muy fresco y glicérico, con un final largo y una acidez perfecta. Para el maridaje elegimos arroz con marisco. Botella nº 3074 de 5567. Degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte.
  • Cuándo tomarlo: Ideal para una ocasión especial.
Paco & Lola Heritage 2018 y arroz con marisco (degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte).