- Nombre del vermouth: Padró & Co Rojo Amargo.
- Tipo: Rojo.
- Zona de producción: Tarragona (España).
- Nombre de la bodega: Padró i Familia S.L.
- Graduación: 18º.
- Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, ensaladilla rusa, comida japonesa, embutidos y quesos.
- Rango de precio: 15,45€.
- Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Los vermouths son parte de nuestra cultura, y llevan años acompañándonos en los aperitivos. Pero están llegando a unas cotas de calidad tan altas, que ya son productos mucho más complejos y versátiles. No en vano este «Padró & Co Rojo Amargo» ha ganado recientemente el título al Mejor Vermouth en los premios Bacchus 2020, entre muchos otros reconocimientos. Está elaborado a partir de una exclusiva infusión de hierbas aromáticas y envejecido en toneles. Finalizada la crianza, se le incorpora una segunda fórmula de botánicos, combinación de cortezas y raíces de plantas peculiares que le proporcionan más contundencia y perfil amargo. Tiene un color ocre oscuro, y en nariz destacan las notas de naranja, canela y pasas. En boca es intenso y con un regusto amargo muy característico, con un toque fresco y notas dulces. Para el maridaje elegimos ensaladilla rusa.
