Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Pago de Valtarreña» es uno de los Vinos de Autor más personales que se elaboran en Bodegas Rodero de la D.O. Ribera del Duero. Está elaborado con una selección de Tinta del País de cepas de más de 40 años, y se somete a una crianza de 24 meses en barricas de roble francés. Es un vino tan redondo y elegante, que ha ganado premios tan importantes como el Bacchus de Oro 2020. Tiene un color rojo rubí de capa alta, y en nariz encontramos aromas de fruta negra madura con notas de regaliz y hierbas secas. En boca es elegante y glicérico, estructurado y con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos carpaccio de ternera con parmesano.
Cuándo tomarlo: Un vino espectacular para celebrar una ocasión especial.
Pago de Valtarreña 2016 y carpaccio de ternera con parmesano.
