- Nombre del vino: Pago del Vicario Penta.
- Añada: 2010.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Barrica.
- Denominación / Región: Vino de la Tierra de Castilla.
- Nombre de la bodega: Pago del Vicario.
- Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Petit Verdot.
- Graduación: 14,5º.
- Maridaje recomendado: Carnes, guisos y quesos curados.
- Rango de precio: Entre 3-6 €.
- Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y grandes superficies.
- Nota de cata personal: Este tinto se llama Penta tanto en alusión a las 5 variedades que lo componen, como a los 5 meses que permanece en barrica para su crianza. Tiene un color rojo cereza brillante, y en nariz es muy afrutado e intenso, una bomba de frutas golosas. En boca encontramos todo lo prometido en nariz: mucho sabor, mucha presencia de la fruta y también notas de vainilla y especias de la crianza. Para el maridaje elegí este guiso de garbanzos con chorizo y morcilla, ensamblando los sabores potentes irremediablemente bien.
- Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para comidas fuertes donde la carne sea la protagonista.
- Nombre del vino: Pago del Vicario.
- Añada: 2011.
- Tipo: Rosado.
- Categoría: Joven.
- Denominación / Región: D.O. Tierra de Castilla.
- Nombre de la bodega: Pago del Vicario.
- Uva: 100% Petit Verdot.
- Graduación: 15º.
- Maridaje recomendado:Entrantes, pastas, arroces y carnes.
- Rango de precio: Entre 3-6 €.
- Dónde podemos comprarlo: En la web, en tiendas especializadas y grandes superficies.
- Nota de cata personal: Nos encontramos un rosado diferente, casi como un tinto pero pese a su alta graduación muy fácil de tomar. Con un color rosa muy brillante, en nariz es dulce y balsámico y en boca sorprende por ser muy equilibrado. Yo lo acompañé de una paella clásica y va de miedo, pero es un comodín que marida muy bien con distintas comidas.
- Cuándo tomarlo: Es un acierto seguro ya que marida muy bien con muchas comidas y porque gustará a todo el mundo.
