Denominación / Región: Denominación de Origen Protegida Cariñena.
Nombre de la bodega: Paniza.
Uva: 100% Garnacha.
Graduación: 16º.
Maridaje recomendado: Su cuerpo y carácter le hacen el acompañante perfecto para guisos, carnes de caza, aves de corral o carnes rojas.
Rango de precio: Entre 6-10 €.
Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
Nota de cata personal: Este monovarietal de Garnacha, es uno de los exponentes de la D.O. Cariñena: potencia, gran sabor y mucha frescura. Se elabora por una selección de la mítica Garnacha procedente de viñedos plantados en suelos de pizarra, recogida en su momento óptimo de maduración, que reciben una crianza de 8 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo picota con ribete granate, y en nariz destacan los aromas de fruta madura como la frambuesa y la guinda, con notas especiadas y balsámicas de fondo. En boca resulta sabroso y estructurado, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegímos arroz caldoso con bogavante.
Cuándo tomarlo: Por su sabor intenso y versatilidad, este vino es perfecto para sorprender a nuestros invitados o para un regalo especial.
