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  • Nombre del vino: Pazo de Rubianes 1411.
  • Añada: 2021.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Con crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Rías Baixas.
  • Nombre de la bodega: Pazo de Rubianes.
  • Uva: 100% Albariño.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, pescados grasos, guisos de mar, carnes blancas o quesos cremosos.
  • Rango de precio: 29 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Pazo de Rubianes 1411» se trata de un vino elaborado 100% por la variedad Albariño, que se somete a una crianza sobre lías de 6 meses. Finalizada la crianza, se retiran las lías, y el vino permanece en el mismo depósito hasta su embotellado previo a la vendimia del año siguiente. Ya en fase de cata vemos que tiene un color amarillo pajizo brillante, y en nariz apreciamos aromas de fruta madura y especias. En boca es suave y glicérico, resultando largo y persistente a su paso. Para el maridaje elegimos pulpo con patatas gratinadas y pimentón. Degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte.
  • Cuándo tomarlo: Un blanco de lujo perfecto para una ocasión especial o para llevar a una cena.
Pazo de Rubianes 1411 2021 y pulpo con patatas gratinadas y pimentón (degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte).