Tagged: Pazos de Lusco

  • Nombre del vino: Lusco Pazo Piñeiro.
  • Añada: 2021.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Con crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Rías Baixas.
  • Nombre de la bodega: Pazos de Lusco.
  • Uva: 100% Albariño.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Perfecto para acompañar mariscos y pescados, como una merluza o un buen rodaballo. Su cuerpo permite acompañarlo de carnes blancas, aves y arroces.
  • Rango de precio: 16€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Lusco Pazo Piñeiro» es un vino blanco elaborado 100% por la variedad Albariño procedente de viñedos situados en las Rías Baixas. Tras un cuidado proceso de elaboración, se fermenta en barricas de 350 y 500 litros con levadura autóctona de la propia uva. Posteriormente, se lleva a cabo una crianza sobre lías durante nueve meses, ante de llevar el vino a depósito, donde se mantiene en contacto con sus lías finas durante cinco meses más, lo que aporta un paladar denso y redondo. Tiene un color amarillo pajizo intenso y brillante, y en nariz es muy expresivo, presentando notas de flores blancas como el jazmín e hierbas secas. En boca es sabroso y elegante, resultando muy equilibrado y con la fruta muy presente. Para el maridaje elegimos salmón ahumado. Botella nº 3820. Degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte.
  • Cuándo tomarlo: Un blanco elegante y complejo perfecto para una ocasión especial.
Lusco Pazo Piñeiro 2021 y salmón ahumado (degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte).

  • Nombre del vino: Lusco.
  • Añada: 2012.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Rías Baixas.
  • Nombre de la bodega: Pazos de Lusco.
  • Uva: 100% Albariño.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Pescados, mariscos, entrantes, arroces y quesos suaves.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Lusco está elaborado 100% por la variedad Albariño procedente de viñedos de más de 25 años del Condado de Tea (Pontevedra). Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos y en nariz encontramos aromas cítricos con notas de membrillo y lichis. En boca es untuoso e intenso, con un punto de acidez y fondo balsámico. Para el maridaje elegí una caldereta de pescado, realzándose enormemente los sabores del plato.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es un compañero ideal de pescados y mariscos.

Lusco-2012-con-maridaje