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  • Nombre del vino: La Casa Llarga.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Penedés.
  • Nombre de la bodega: Casa Ravella.
  • Uva: 100% Xarel-lo.
  • Graduación: 12º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, mariscos, pescados, asados, guisos, patés, embutidos y quesos.
  • Precio: 7,50 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: La mejor definición para este vino sería denominarlo como un blanco con alma de cava. Y es que en Ravella son expertos en cava, y hacen este blanco 100% con la variedad Xarel-lo, una de las principales variedades del cava clásico. La Casa Llarga hace referencia a la vivienda en la que habitaban los aparceros que cultivaban la viña. Dicha viña fue plantada a inicios de los 80, orientada al NO, en una situación privilegiada que domina el amplio valle donde se ubica la finca Casa Ravella. Tiene un color amarillo pajizo brillante, y en nariz encontramos aromas de fruta blanca madura, sobre fondo de cítricos y repostería. En boca es sabroso e intenso, resultando fresco y agradable a su paso. Para el maridaje elegimos setas de temporada con jamón ibérico. Degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas.
  • Cuándo tomarlo: Un blanco con mucha personalidad, que es un acierto seguro perfecto para cualquier tipo de maridaje.
La Casa Llarga 2019 y setas de temporada con jamón ibérico (degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas).

  • Nombre del vino: Aurora d’Espiells.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Rosado.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Penedés.
  • Nombre de la bodega: Juvé & Camps.
  • Uva: 45% Pinot Noir, 45% Xarel-lo y 10% Syrah.
  • Graduación: 12,5º.
  • Maridaje recomendado: Arroces, pasta, ensaladas, pescados marinados o ahumados, marisco y cocina asiática.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Juvé & Camps es una marca de referencia si hablamos de cava en el Penedés, pero lo cierto es que lleva muchos años demostrando que van mucho más allá. Fruto de esa dedicación e innovación siguen lanzando vinos sorprendentes como este Aurora d’Espiells. Elaborado por una selección de Pinot Noir, Xarel-lo y Syrah procedentes de sus viñedos de Espiells, este rosado presenta un color rosáceo tenue que recuerda a los tonos de la salida de sol durante los primeros instantes de la aurora. En nariz tiene una intensidad media, donde encontramos frutas negras y rojas sobre un fondo floral. En boca es delicado y elegante, resultando vivo y afrutado a su paso. Para el maridaje elegí unos makis de atún y aguacate.
  • Cuándo tomarlo: Este rosado es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.

Aurora-dEspiells-Rose-con-maridaje


  • Nombre del vino: Temps de Flors.
  • Añada: 2011
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Penedés.
  • Nombre de la bodega: Sumarroca.
  • Uva:Moscatel, Gewürztraminer y Xarel-lo.
  • Graduación: 11,5º.
  • Maridaje recomendado: Aperitivos, ensaladas, arroces, mariscos y pescados.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega y tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Hasta ahora no había tenido la oportunidad de probar el coupage de variedades que han utilizado en Sumarroca para elaborar este vino blanco y la verdad es que el resultado es sorprendente. En general el Temps de Flors se puede describir como un vino fresco y muy aromático, en el que se pueden encontrar tanto aromas frutales (albaricoque o melocotón) como también aromas florales. Ya en boca destaca la intensidad y frescor, resultando un vino muy agradable y fácil de beber. Para maridarlo decidí tomarlo con unos salmonetes y nos gustó tanto que seguro que repetiremos.
  • Cuándo tomarlo: Como lo más destacado es su frescura, cualquier día y cualquier momento es bueno para tomar un vino como este. También resultará ideal para llevar a una cena o barbacoa de verano.

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