- Nombre del vino: El Regajal Selección Especial.
- Añada: 2016.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Crianza.
- Denominación / Región: D.O. Vinos de Madrid.
- Nombre de la bodega: Viñas de El Regajal.
- Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot.
- Graduación: 14,5º.
- Maridaje recomendado: Guisos, asados, carnes, caza, embutidos y quesos curados.
- Rango de precio: Entre 13-16 €.
- Dónde podemos comprarlo: En la web, en tiendas especializadas y en grandes superficies.
- Nota de cata personal: El Regajal Selección Especial presenta su añada 2016 con un vino más pulido y delicado que en anteriores ediciones. Está elaborado por las variedades Tempranillo, Cabernet, Merlot, Syrah y Petit Verdot, y recibe una crianza de 15 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo cereza muy intenso, y en nariz es potente donde encontramos fruta roja madura junto a notas de especias dulces y hierbas silvestres. En boca resulta estructurado y sabroso, con un final largo y envolvente. Para el maridaje elegimos esta ternera a la brasa.
- Cuándo tomarlo: Este vinazo es un acierto seguro perfecto para disfrutar en una ocasión especial.
- Nombre del vino: Las Retamas del Regajal.
- Añada: 2016.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Crianza.
- Denominación / Región: D.O. Vinos de Madrid.
- Nombre de la bodega: Viñas de El Regajal, S.C.
- Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot.
- Graduación: 14º.
- Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, asados, guisos, caza, embutidos y quesos.
- Rango de precio: Entre 6-10 €.
- Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Deseando estábamos de catar la nueva añada de Bodegas El Regajal, y con toda la razón del mundo, ya que este Retamas no nos ha defraudado lo más mínimo. Un vino que se ha ido puliendo con el paso de los años y que es redondo en todos los sentidos. Está elaborado por una cuidada selección de variedades, envejecidas 12 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo cereza intenso con ribete granate, y en nariz encontramos notas de fruta roja madura junto a notas de especias dulces y hierbas silvestres. En boca es sabroso y frutoso, con unos toques muy elegantes de barrica y balsámicos . Para el maridaje elegímos esta pata de cabrito al horno con patatas.
- Cuándo tomarlo: Perfecto para carnes y platos intensos de todo tipo.
- Nombre del vino: Las Retamas del Regajal.
- Añada: 2014.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Barrica (11 meses en barrica).
- Denominación / Región: D.O. Vinos de Madrid.
- Nombre de la bodega: Viñas de El Regajal, S.C.
- Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot.
- Graduación: 14,5º.
- Maridaje recomendado: Asados, guisos, carnes, embutidos y quesos.
- Rango de precio: Entre 6-10 €.
- Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Los vinos de Madrid siguen a tope gracias a Bodegas El Regajal con sus vinos de gran calidad. Uno de ellos es este Las Retamas que hoy nos ocupa, y que ya lleva años a gran nivel. Se elabora con una cuidada selección de variedades, envejecidas 11 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo picota con ribete morado, y en nariz encontramos notas de fruta roja madura junto a especias y hierbas silvestres. En boca es vivo y especiado, resultando muy agradable a su paso. Para el maridaje elegí este solomillo de cerdo a la naranja.
- Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para acompañar todo tipo de carnes o para una barbacoa.
