Tagged: Prieto Picudo

  • Nombre del vino: Gamonal.
  • Añada: 2016.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. León.
  • Nombre de la bodega: Pardevalles.
  • Uva: 100% Prieto Picudo.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Ideal con cualquier tipo de carne a la parrilla, carnes rojas, caza, embutido, cordero asado, chuletas de cordero y queso de oveja curado.
  • Rango de precio: 10,20 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este Gamonal llega desde la D.O. León y está elaborado 100% por la variedad Prieto Picudo procedente del Pago El Gamonal. Después se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano en cuevas de más de 300 años. Tiene un color rojo cereza con ribete granate, y en nariz presenta notas de fruta roja madura y notas balsámicas sobre fondo de fino regaliz. En boca es potente y fresco, con un punto amargo sin perder el sabor de la fruta y con un final largo y persistente. Para el maridaje elegímos lentejas con chorizo, panceta y guindilla en aceite de oliva.
  • Cuándo tomarlo: Un vino perfecto para carnes, o para platos potentes como un buen guiso.
Gamonal Prieto Picudo 2016 y lentejas (copa Electra Large de Bormioli & Rocco).

  • Nombre del vino: Dominio de Berzal 7 Varietales.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Tinto.
  • Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Dominio de Berzal.
  • Uva: Maturana, Graciano, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Prieto Picudo.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Carne guisada y a la brasa, caza mayor, chocolate amargo, embutidos, quesos…
  • Rango de precio: Entre 25-30 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Como el nombre nos indica, para la elaboración de este vino se han empleado 7 variedades diferentes procedentes de una parcela experimental de la bodega. Éstas se seleccionan a mano, y después se someten a una crianza de 17 meses en barricas de roble francés de grano extra fino. No en vano acaba de ganar el galardón Bacchus de Oro 2018. Tiene un color rojo cereza muy intenso y en nariz encontramos un vino con mucha personalidad, donde destaca la fruta madura con notas de especias y roble. En boca es potente y sabroso, con unos taninos maduros que le otorgan un final exquisito. Para el maridaje elegimos este steak tartar.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es un acierto seguro que merece la pena sorprender.

7-Varietales-2015-con-maridaje


  • Nombre del vino: Pardevalles Prieto Picudo.
  • Añada: 2016.
  • Tipo: Rosado.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: Tierra de León.
  • Nombre de la bodega: Viñedos y Bodega Pardevalles.
  • Uva: 100% Prieto Picudo.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Resulta perfecto para combinar con ensaladas, arroces y pescados, así como pollo asado y aperitivos fríos.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en la web.
  • Nota de cata personal: Pardevalles es un rosado elaborado 100% por la variedad Prieto Picudo, una uva única en el mundo y cultivada en la zona sur de León. Tiene un color rosa fresa brillante y en nariz es potente con marcados aromas frutales y un toque de cítricos. En boca es fresco y glicérico, con un punto de carbónico fino que lo hace singular. Para el maridaje elegimos un entrecot a la brasa para realzar los sabores del vino.
  • Cuándo tomarlo: Recomendamos este rosado para sorprender por su gran sabor a los más escépticos, combinándolo con carnes de cualquier tipo.

Pardevalles-Prieto-Picudo-2016-con-maridaje