- Nombre del vino: Alter.
- Añada: 2016.
- Tipo: Blanco.
- Categoría: Joven.
- Denominación / Región: D.O. Ribeiro.
- Nombre de la bodega: Priorato de Razamonde.
- Uva: Treixadura, Godello y Loureira.
- Graduación: 12,5º.
- Maridaje recomendado: Pescados, mariscos, arroces y quesos gallegos.
- Rango de precio: Entre 8-12 €.
- Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Este Ribeiro viene a confirmar que en Galicia no existen sólo los Albariños, ya que estos grandes Ribeiros están ganando terreno por momentos. Como muestra cabe destacar que este Alter ha ganado el Bacchus de Oro 2017 por su gran calidad. Está elaborado por una cuidada selección de uvas de las variedades Treixadura, Godello y Loureira, recogidas en el momento adecuado de maduración. Tiene un color amarillo pajizo con ribete verdoso y en nariz es muy intenso, donde presenta notas de fruta fresca como la piña y la manzana, junto a notas florales y de miel. En boca es sabroso y goloso, resultando equilibrado y con el punto justo de acidez. Para el maridaje elegí pulpo a la brasa.
- Cuándo tomarlo: Perfecto para acompañar con pescados y mariscos, e incluso con tapas.
