Nota de cata personal: Te guste el fútbol o no te guste, tienes que conocer a un mito como Roberto Carlos. Y de la mano del maestro Fabio Cordella, da nombre a este tinto que proviene del sur de Italia, y en concreto de la zona de Salento. Está elaborado 100% por la variedad Negroamaro, que se somete a una crianza de 12 meses en barrica de roble francés de tostado medio, afinándose en botella al menos 12 meses más. Ya en fase de cata vemos que tiene un color rojo cereza intenso con ribete granate y en nariz despliega aromas de fruta roja, madera dulce y vainilla. En boca es fresco y sabroso, resultando muy equilibrado y elegante a su paso. Para el maridaje elegimos estas espectaculares ostras al Bloody Mary. Degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas.
Cuándo tomarlo: Un acierto seguro perfecto para maridar con todo tipo de carnes, y tan versátil y fresco que también va de maravilla con platos a base de marisco.
Roberto Carlos Rosso 2017 y ostras al Bloody Mary (degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas).
