Tagged: Rosado

  • Nombre del vino: Alegra de Beronia.
  • Añada: 2018.
  • Tipo: Rosado.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Beronia.
  • Uva: Garnacha y Tempranillo.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: No importa si estáis en el mar o la montaña, de fiesta, haciendo el aperitivo o disfrutando de una barbacoa. También puede ser una de esas paellas que se recuerdan durante meses o frente a platos más elaborados, desde un ceviche a un tartar de atún. Alegra de Beronia encaja en todas estas situaciones y muchas más.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este Alegra es un rosado fresco y ligero elaborado por dos de las variedades más representativas que tenemos en España: Garnacha y Tempranillo. Tiene un color rosa pálido y en nariz es intenso y aromático, donde encontramos notas de fruta roja, flores blancas y cítricos. En boca es sabroso y vivo, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos migas con chorizo y gajos de mandarina.
  • Cuándo tomarlo: Un rosado suave y ligero, que es ideal para acompañar de tapas de todo tipo o incluso para un brunch.
Alegra Rosado 2018 con maridaje.

  • Nombre del vino: Las Virtudes Templanza.
  • Añada: 2018.
  • Tipo: Rosado.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Alicante.
  • Nombre de la bodega: Nuestra Señora de Las Virtudes.
  • Uva: 100% Pinot Noir.
  • Graduación: 12º.
  • Maridaje recomendado: Ideal para todo tipo de carnes y quesos.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Ya lo hemos dicho en numerosas ocasiones: nos pirra la Pinot Noir. Y cuando está tan bien hecha como en este Templanza, se convierte en insuperable. No en vano la añada 2017 de este mismo vino acaba de ganar el Bacchus de Plata 2019. Tiene un color rosa brillante con tonos violáceos, y en nariz despliega aromas de fruta roja como la grosella y notas florales, con sutiles toques de flores primaverales de fondo. En boca es fresco y equilibrado, estando muy presentes esos aromas frutales que lo hacen muy agradable . Para el maridaje elegimos estas brochetas de cordero a la brasa.
  • Cuándo tomarlo: Ideal para carnes y en una buena barbacoa.
Las Virtudes Templanza 2018

  • Nombre del vino: De Casta.
  • Añada: 2011.
  • Tipo: Rosado.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Catalunya.
  • Nombre de la bodega: Miguel Torres.
  • Uva: Garnacha y Cariñena.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Aperitivos, embutidos, verduras y pastas. Excepcional con todas las recetas en las que se utiliza el tomate o la salsa de tomate, incluyendo la pasta italiana.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies.
  • Nota de cata personal: De Casta es un rosado de Bodegas Miguel Torres muy aromático e intenso gracias a la combinación de las variedades Garnacha y Cariñena. Tiene un color frambuesa intenso y en nariz se aprecian aromas frutales y sobre todo florales. En boca es fresco y con buena acidez, con un final largo en el que se nos queda el sabor de la fruta tropical ácida. Siguiendo una de las recomendaciones de la nota de cata, lo maridé con pasta italiana con salsa de tomate, y lo cierto es que la combinación es perfecta.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para tapear, aunque también os recomiendo tomarlo con pasta con tomate.

De-Casta-Rosado-2011-con-maridaje