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  • Nombre del vino: Príncipe Verdejo Frizzante.
  • Añada: 2015.
  • Tipo: Frizzante.
  • Denominación / Región: Rueda.
  • Nombre de la bodega: Reina de Castilla.
  • Uva: 100% Verdejo.
  • Graduación: 7º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, ensaladas, aperitivos, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 5-7 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega, tiendas especializadas y en la web.
  • Nota de cata personal: Cuando parecía que el mundo del vino no puede innovar con nuevos productos, nos llega esta bebida frizzante (mosto parcialmente fermentado) de color azulado que es un auténtico impacto visual. Pero no os engañéis, bajo este eléctrico colorido, encontramos una bebida fresca y muy agradable, elaborada 100% por la variedad Verdejo parcialmente fermentada. Tiene un color azul brillante y en nariz es bastante intenso, donde destacan las notas de fruta tropical, con sutiles toques florales de fondo. En boca es muy fresco y suave, con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Para el maridaje elegí aperitivos variados, quesos, hummus y una quiche, resultando ideal por su frescura y versatilidad.
  • Cuándo tomarlo: Este frizzante es perfecto para un brunch.

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  • Nombre del vino: Viña Cansina.
  • Añada: 2012.
  • Tipo: Blanco.
  • Categoría: Joven.
  • Denominación / Región: D.O. Rueda.
  • Nombre de la bodega: Frutos Villar.
  • Uva: 100% Verdejo.
  • Graduación: 12,5º.
  • Maridaje recomendado: Pescados y mariscos.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Este vino de la D.O. Rueda tiene un color amarillo limón con reflejos verdosos y en nariz encontramos notas de fruta, cítricos, flores y matices herbáceos. En boca es fresco y ligero, donde tenemos el toque cítrico muy presente. Para el maridaje elegí langostinos con salmón y tartar de cangrejo, y la combinación fresca de sabores es ideal.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para acompañar mariscos y pescados.

Vina-Cansina-2012-con-maridaje

Seguimos viendo poco a poco los vinos de la Experiencia Verema Madrid 2013 del pasado martes 28 de Mayo.

Llegamos a un vino orgánico de Rueda llamado Finca Las Caraballas Verdejo. La finca que da nombre a este blanco, está ubicada en Medina del Campo, en plena comarca de Tierra de Pinares en el corazón de la D.O. Rueda. Un proyecto 100% ecológico, que da como fruto este gran vino. Está presentado en una original botella con un escalón en su cuello, que la hacen muy elegante y reconocible. Ya en copa vemos que es un vino de color amarillo pajizo muy vivo y brillante, y en nariz despliega aromas cítricos, de albaricoque y con un fondo de hinojo. En boca es muy glicérico y sabroso, resultando muy fresco y estructurado.

Vino-Orgánico-Caraballas

Y los últimos vinos que quiero mostraros hoy son de la Compañía de Viñedos Iberian. Cuentan con vinos en las principales D.O. de España como Ribera del Duero, Toro, Rioja, Rueda, Priorato y Penedés, y en esta ocasión pude catar 2 novedades: Aromaz y Sembro. Aromaz es un tinto de la Bodega Viñedos de Aromaz acogido a los Vinos de la Tierra de Castilla. Está elaborado por 100% Tempranillo y envejecido 6 meses en barricas de roble francés. Tiene un color rojo cereza muy cubierto, y en nariz presenta romas de fruta roja con notas de especias y ahumados. En boca es potente y equilibrado, con mucha presencia de la fruta sobre un suave fondo de madera. Un gran tinto que acaba de salir al mercado. Y Sembro, se elabora en la Bodegas Viñas del Jaro bajo la D.O. Ribera del Duero. Elaborado por 100% Tinta fina del País, recibe una corta crianza de 4 meses en barricas de roble francés. Presenta un color rojo cereza con ribete morado, y en nariz despliega aromas golosos de fruta negra madura con notas especiadas y de torrefactos. En boca es sabroso y estructurado, con unos taninos finos y pulidos que lo hacen muy agradable. Dos grandes vinos que pude catar en primicia, de los muchos que nos propone la Compañía de Viñedos Iberian.

Viñas-del-Jaro

Seguid atentos a las siguientes publicaciones para descubrir muchos más vinos de esta increible Experiencia Verema.