Maridaje recomendado: Beber solo o acompañado de platos de carne, guisos, asados y estofados.
Precio: 8 €.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: Mainetes es un tinto elaborado 100% por la variedad Petit Verdot, procedente de viñedos seleccionados, ubicados en el término municipal de Fuente Álamo (Albacete). Tiene un color rojo cereza con ribete violeta, y en nariz encontramos aromas de fruta madura junto a notas de hierba seca y torrefactos. En boca es glicérico y estructurado, un vino potente con taninos finos y pulidos. Para el maridaje elegimos tortilla francesa de morcilla con jengibre y cebolla caramelizada. Degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas.
Cuándo tomarlo: Un tinto potente perfecto para barbacoas o platos a base de carne.
Mainetes Petit Verdot 2014 y tortilla francesa de morcilla con jengibre y cebolla caramelizada (degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas).
Maridaje recomendado: Espumoso muy versátil, tanto para picoteo como para entrantes ligeros. Los arroces combinan a la perfección, así como mariscos y pescados. Ideal para degustar solo y estimular el apetito.
Precio: 8 €.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: Polémic@ es un blanco espumoso elaborado 100% por la variedad Monastrell, procedente de viñedos viejos de secano de más de 30 años en el término municipal de Fuente Álamo (Albacete) por el método “Charmat”. Tiene un color amarillo brillante con rosario de burbujas persistente, y en nariz encontramos aromas de fruta madura junto a notas florales y de hierba seca. En boca es intenso y estructurado, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos gunkan variados. Degustado en copa Nexo Flute de Bormioli Rocco.
Cuándo tomarlo: Un espumoso ideal para entrantes y aperitivos, o incluso para platos más potentes a base de carne.
Polémic@ Blanc de Noir y gunkan variados (degustado en copa Nexo Flute de Bormioli Rocco).
