Maridaje recomendado: Guisos, asados, arroces, carnes rojas, cordero al horno, pulpo a la brasa, embutidos y quesos curados.
Rango de precio: Entre 18-20€.
Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Tarón Cepas Centenarias» 2014 es un tinto de Rioja que se elabora mediante uvas procedentes de viñedos viejos de más de 100 años, seleccionadas y recolectadas a mano en su momento óptimo de maduración. Después se somete a una crianza de 7 meses en barricas nuevas de roble francés y permanece 10 meses afinándose en botella. Tiene un color rojo cereza con ribete granate, y en nariz es muy intenso, donde encontramos aromas de fruta madura con notas balsámicas y de especias dulces. En boca es sabroso y potente, con un final largo y elegante gracias a sus taninos finos y pulidos. Para el maridaje elegimos pulpo a la brasa.
Cuándo tomarlo: Un vino intenso y elegante, que además es un todo terreno para maridar con platos de todo tipo.
