- Nombre del vino: Torralbenc.
- Añada: 2016.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Joven.
- Denominación / Región: Vi de la Terra Illa de Menorca.
- Nombre de la bodega: Torralbenc.
- Uva: Merlot y Syrah.
- Graduación: 14º.
- Maridaje recomendado: Ensaladas, pescado ahumado, sushi, carnes blancas y quesos.
- Rango de precio: Entre 18-20 €.
- Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: No es la primera vez que os hablamos de los vinos de Menorca, y en esta oportunidad hemos catado este tinto tan especial. Está elaborado por las variedades Merlot y Syrah, donde vemos todas las cualidades de la primera, y un carácter especiado en la segunda. Tiene un color rojo cereza con ribete púrpura y en nariz descubrimos aromas de fruta roja y negra muy vivos, con notas de especias, vainilla y herbáceos. En boca es goloso y fresco, con recuerdos a hinojo y menta. Para el maridaje elegimos este salmón ahumado.
- Cuándo tomarlo: Este tinto ligero y fresco, es la elección ideal para una cena o para acompañar mariscos y pescado ahumado.
- Nombre del vino: Torralbenc.
- Añada: 2016.
- Tipo: Rosado.
- Categoría: Joven.
- Denominación / Región: Vi de la Terra Illa de Menorca.
- Nombre de la bodega: Torralbenc.
- Uva: Monastrell y Parellada.
- Graduación: 12º.
- Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, pescados, mariscos, sushi y quesos suaves.
- Rango de precio: Entre 18-20 €.
- Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: La isla de Menorca además de ser una joya, proporciona un clima en el que cultivar uvas con gran calidad y realizar así vinos como este Torralbenc Rosado. La base es la Monastrell, para darle estructura y expresión, y se complementa con Parellada para dotarle de la frescura necesaria. Tiene un color rosado frambuesa brillante y en nariz despliega aromas de fruta roja, guindas y notas florales. En boca es ligero y sabroso, resultando muy agradable a su paso. Para el maridaje elegimos este arroz caldoso con marisco.
- Cuándo tomarlo: Este rosado elegante es perfecto para acompañar con todo tipo de pescados y mariscos, o incluso para un brunch.
