Maridaje recomendado: Este vino será el acompañamiento perfecto para pescados grasos, guisos de mar, carnes blancas o quesos cremosos.
Rango de precio: 25,80 €.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: Bodegas Attis está ubicada en el corazón del “Val do Salnés”, y la filosofía de sus vinos se resume en tres palabras: auténticos, artesanales y atlánticos. Hoy hemos tenido el privilegio de catar uno de sus blancos más especiales: Nana. El nombre hace referencia a la mitología griega, ya que Nana es la madre de Attis. Está elaborado 100% por la variedad Albariño, con la particularidad de recibir una crianza de 12 meses en barrica de roble francés. El resultado es un vino complejo, equilibrado y muy elegante. Ya en fase de cata vemos que tiene un color amarillo pajizo brillante con ribete dorado, y en nariz encontramos notas de fruta madura, sobre un fondo de especias y brioche. En boca es untuoso y fino, resultando un vino muy equilibrado. Para el maridaje elegimos tartar de tomates cherrys con anchoas, alcaparras y hierbabuena. Degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte.
Cuándo tomarlo: Un blanco de lujo perfecto para una ocasión especial o para llevar a una cena.
Nana 2018 y tartar de tomates cherrys con anchoas, alcaparras y hierbabuena (degustado en copa Josephine No 1 – Blanco de Josephinenhütte).
