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  • Nombre del vino: Raíces VI Generación.
  • Añada: 2017.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Valdepeñas.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Fernando Castro.
  • Uva: 100% Tempranillo.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Ideal para acompañar carnes asadas y a la plancha.
  • Precio: 5€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Raíces VI Generación» es un tinto elaborado 100% por la variedad Tempranillo procedente de viñedos ubicados en la Finca Los Altos (Ciudad Real). Recibe un período mínimo de envejecimiento de 24 meses, de los cuales 6 meses habrá permanecido en barrica de madera de roble de capacidad máxima de 225 litros. Tiene un color rojo burdeos brillante, y en nariz encontramos aromas de fruta roja junto a notas florales y de especias. En boca es fresco y sabroso, con la fruta muy presente. Para el maridaje elegimos muslos de codorniz. Degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas.
  • Cuándo tomarlo: Un tinto sabroso e intenso que destaca con platos a base de carne.
Raíces VI Generación Crianza 2017 y muslos de codorniz (degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas).

  • Nombre del vino: Señorío de Los Llanos.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Gran Reserva.
  • Añada: 2012.
  • Denominación / Región: D.O. Valdepeñas.
  • Nombre de la bodega: García Carrión (Vinartis S.A.).
  • Uva: 100% Tempranillo.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Perfecto acompañante de las copiosas comidas: tanto para carnes como verduras a la brasa.
  • Precio: 4 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Señorío de Los Llanos» es un vino tinto de la variedad Tempranillo, que está envejecido 18 meses en barricas de roble americano. Un clásico de Valdepeñas, que ha ganado premios como el Bacchus de Plata 2020. Tiene un color granate intenso con reflejos teja, y en nariz presenta notas de fruta negra, roble y tonos ahumados. En boca es muy fresco y ligero, y aunque quizá le falte algo de cuerpo, es muy agradable a su paso. Para el maridaje elegimos presa ibérica con pimientos asados.
  • Cuándo tomarlo: Un tinto ligero y elegante perfecto para acompañar con todo tipo de carnes.
Señorío de Los Llanos Gran Reserva 2012 y presa ibérica con pimientos asados.

  • Nombre del vino: Viña Albali.
  • Añada: 2007.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Reserva.
  • Denominación / Región: D.O. Valdepeñas.
  • Nombre de la bodega: Félix Solís.
  • Uva: 100% Tempranillo.
  • Graduación: 13º.
  • Maridaje recomendado: Carnes a la brasa o magras, aves, caza o buen queso manchego, entre otros muchos platos.
  • Rango de precio: Entre 3-6 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies.
  • Nota de cata personal: Viña Albali se elabora con una selección de 100% Tempranillo. Se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble americano, afinándose en botella entre 3 y 4 años más. Tiene un color rojo rubí brillante y en nariz presenta aromas de fruta roja madura, especias y vainilla. En boca es suave al principio, pasando a ser muy sabroso y con largo final. Para el maridaje elegí este exquisito conejo de monte al chocolate, resultando una combinación perfecta de sabores.
  • Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para acompañar carnes o en una barbacoa.

Vina-Albali-Reserva-2007-con-maridaje