Maridaje recomendado: Pescados, arroces, mar y sol.
Rango de precio: Entre 6-10 €.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: Fundada en el año 2000 y dirigida por Victoria Benavides, la bodega toma el nombre del antiguo propietario del viñedo, Elías Mora. Y hoy tenemos su «Contracorriente» Verdejo 2019. Un vino blanco que recoge toda la esencia de los vinos de Rueda: frescura, intensidad y gran equilibrio, pero añadiendo un toque de complejidad único. Tiene un color dorado verdoso intenso y en nariz despliega aromas de piña, limón y el característico hinojo. En boca es fresco y untuoso, con un posgusto amargo muy agradable y que le proporciona la personalidad al vino. Para el maridaje elegimos timbal de patata y pulpo. Degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas.
Cuándo tomarlo: Perfecto para pescados y mariscos, y también para otros platos como arroces o tapas.
Contracorriente 2019 y timbal de patata y pulpo (degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas).
Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Mucy» es un rosado elaborado por las variedades Tempranillo y Verdejo que llega desde la D.O. Cigales. Debe su nombre a la zona donde se encuentran sus viñas en Mucientes (Valladolid). Es una zona por excelencia de vinos rosados, y en este en particular se nota el esmero y la perfecta conjunción entre tradición y vanguardia. Tiene un color rosa brillante, y en nariz encontramos aromas de fruta roja con notas de flores y cítricos. En boca es suave y goloso, resultando fresco y equilibrado. Para el maridaje elegimos dorada al horno con cebolla, tomates cherrys y perejil. Degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas.
Cuándo tomarlo: Un vino fresco y sabroso que acompaña de maravilla con tapas y platos a base de pescados o mariscos.
Mucy 2019 y dorada al horno con cebolla, tomates cherrys y perejil (degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas).
Maridaje recomendado: Marida perfectamente con arroces, pescados y mariscos.
Rango de precio: Entre 3-6 €.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Doña Beatriz» Verdejo 2019 es un vino blanco que recoge toda la esencia de los vinos de Rueda: frescura, intensidad y gran equilibrio. El resultado es un vino tan redondo, que ha ganado premios ilustres como el Bacchus de Plata 2020. Tiene un color amarillo pajizo brillante con irisaciones verdosas y en nariz despliega aromas de manzana, limón y el característico hinojo. En boca es fresco y goloso, con un toque amargo muy reconocible. Para el maridaje elegimos arroz meloso con marisco.
Cuándo tomarlo: Perfecto para pescados y mariscos, y también para otros platos como arroces o tapas.
Doña Beatriz Verdejo 2019 y arroz meloso con marisco (copa Electra Large de Bormioli & Rocco).
