- Nombre del vino: Vía de la Plata.
- Añada: 2011.
- Tipo: Espumoso.
- Categoría: Reserva.
- Denominación / Región: D.O. Cava.
- Nombre de la bodega: Vía de la Plata.
- Uva: Macabeo, Xarel-lo y Parellada.
- Graduación: 11,5º.
- Maridaje recomendado: Lenguado, lubina salvaje y mero.
- Rango de precio: Entre 3-6 €.
- Dónde podemos comprarlo: En la web y grandes superficies.
- Nota de cata personal: Un cava con un sabor fino y fresco, muy agradable si se toma a la temperatura adecuada (entre los 5º y los 8º). No tiene nada que envidiar a los clásicos cavas, presentando finas notas de repostería. Pese a que recomiendan maridarlo con pescado, lo he tomado junto a unas cigalas ya que me parece también el compañero ideal de todo tipo de marisco.
- Cuándo tomarlo: Para llevar a una cena con amigos.
