Tagged: Vilarnau

  • Nombre del vino: Vilarnau Brut Rosé Delicat.
  • Tipo: Espumoso.
  • Categoría: Brut Reserva Ecológico.
  • Denominación / Región: D.O. Cava.
  • Nombre de la bodega: Vilarnau (Grupo González Byass).
  • Uva: 85% Garnacha y 15% Pinot Noir.
  • Graduación: 12º.
  • Maridaje recomendado: Es ideal disfrutarlo a una temperatura entre 6 y 8 grados como aperitivo, con arroces y pastas o acompañando postres cremosos.
  • Precio: 14 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Vilarnau Brut Rosé Delicat» es un cava rosado pálido, muy intenso y con una gran complejidad aromática. En nariz, nos ofrece los aromas primarios característicos de un delicado cava rosado. Nos muestra la sutileza de las violetas y las rosas en combinación con frutos rojos maduros: fresas, frambuesas y arándanos. En boca es sabroso, con la fruta muy presente y recuerdos de flores secas a su paso. Para el maridaje elegimos este espectacular Izadittone. Degustado en copa Josephine No 4 – Champán de Josephinenhütte.
  • Cuándo tomarlo: Perfecto para tapas de todo tipo o incluso postres.
Vilarnau Brut Rosé Delicat 2020 Reserva Brut e Izadittone (degustado en copa Josephine No 4 – Champán de Josephinenhütte).

  • Nombre del vino: Vilarnau Gran Reserva Vintage.
  • Tipo: Espumoso.
  • Añada: 2014.
  • Categoría: Brut Nature.
  • Denominación / Región: D.O. Cava.
  • Nombre de la bodega: Vilarnau (Grupo González Byass).
  • Uva: Macabeo, Chardonnay y Pinot Noir.
  • Graduación: 11,5º.
  • Maridaje recomendado: A temperatura entre 6 – 8º C, es un cava con cuerpo por lo que podríamos acompañarlo con carnes blancas, aves o pescados en salsa. También armoniza a la perfección con platos con setas.
  • Precio: 16,85 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Vilarnau es sinónimo de buen cava, y este Vilarnau Gran Reserva Vintage es una buena muestra de ello. Está elaborado por las variedades Macabeo, Chardonnay y Pinoit Noir, donde cada vino se elabora por separado por el método tradicional, con más de 36 meses de crianza posterior. Tiene un color dorado brillante con rosario de burbujas persistente, y en nariz encontramos aromas de fruta madura, hierbas de tocador y frutos secos. En boca es delicado y sabroso, con buena acidez y un final largo. Para el maridaje elegimos tartar de salmón con aguacate. Degustado en copa Josephine No 4 – Champán de Josephinenhütte.
  • Cuándo tomarlo: Perfecto para una ocasión especial y para todo tipo de platos acompañando la comida de principio a fin.
Vilarnau Gran Reserva Vintage 2014 y tartar de salmón con aguacate (degustado en copa Josephine No 4 – Champán de Josephinenhütte).

  • Nombre del vino: Vilarnau.
  • Tipo: Espumoso.
  • Añada: 2017.
  • Categoría: Brut Nature Reserva Orgánico.
  • Denominación / Región: D.O. Cava.
  • Nombre de la bodega: Vilarnau (Grupo González Byass).
  • Uva: 50% Macabeo, 35% Parellada y 15% Chardonnay.
  • Graduación: 11,5º.
  • Maridaje recomendado: Es un cava muy fresco, pero con cuerpo a la vez, por lo que a una temperatura entre 6-8ºC podríamos acompañarlo con todo tipo de mariscos, pescados, carnes blancas y aves, es ideal para acompañar una comida de principio a fin.
  • Precio: Entre 13-14 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Vilarnau es sinónimo de buen cava, y este Brut Nature Reserva es una buena muestra de ello. Está elaborado por las variedades Macabeo, Parellada y Chardonnay, donde cada vino se elabora por separado por el método tradicional, con más de 24 meses de crianza posterior. Tiene un color amarillo pajizo brillante con rosario de burbujas persistente, y en nariz encontramos aromas de repostería, con flores blancas y notas cítricas. En boca es delicado y untuoso, con buena acidez y un final largo. Para el maridaje elegimos tartar de atún con aguacate.
  • Cuándo tomarlo: Perfecto para una ocasión especial y para todo tipo de platos.
Vilarnau Brut Nature Reserva Orgánico 2017 y tartar de atún con aguacate.