Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Viña Sastre Pago de Santa Cruz» es un tinto que está elaborado 100% con una selección de Tinta del país procedente de viñedos propios ubicados en el Pago de Santa Cruz en la Horra (Burgos). Tras un cuidado proceso de elaboración, se somete a una crianza de 30 meses en barricas de roble francés y americano para darle mayor complejidad. Tiene un color rojo picota con ribete granate, y en nariz encontramos fruta roja en confitura, junto a marcadas notas de especias como la pimienta y el clavo, y también tonos florales y de torrefactos. En boca es sedoso e intenso, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos confit de pato. Degustado en copa Josephine No 3 – Tinto de Josephinenhütte.
Cuándo tomarlo: Un vino fino y delicado, perfecto para una ocasión especial. Destaca con platos intensos a base de carne.
Viña Sastre Pago de Santa Cruz 2014 y confit de pato (degustado en copa Josephine No 3 – Tinto de Josephinenhütte).
