- Nombre del vino: Pazo Ribeiro.
- Añada: 2011.
- Tipo: Blanco.
- Categoría: Joven.
- Denominación / Región: D.O. Ribeiro.
- Nombre de la bodega: Vitivinícola del Ribeiro S.C.G.
- Uva: Palomino y Torrontés.
- Graduación: 11º.
- Maridaje recomendado: Pescados y aperitivos.
- Rango de precio: Entre 3-6 €.
- Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies.
- Nota de cata personal: Este Ribeiro de Galicia es muy agradable y sabroso. Al servirlo vemos que tiene un color amarillo pajizo brillante y en nariz presenta notas de frutas blancas, hinojo y hierba. En boca es ligero y muy refrescante. Para el maridaje elegí queso, chorizo y tortilla de berenjenas, para realzar esa frescura y suavidad.
- Cuándo tomarlo: Por su equilibrio, sabor y su buen maridaje con diversas comidas, es un vino perfecto para tapear.
