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- Nombre del vino: Jaloco.
- Añada: 2009.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Gran Reserva.
- Denominación / Región: Vino de la Tierra de Extremadura.
- Nombre de la bodega: Medina.
- Uva: Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Garnacha.
- Graduación: 13,5º.
- Maridaje recomendado: Entrantes potentes, asados, carnes, guisos, embutidos, foie y quesos curados.
- Rango de precio: Entre 13-17 €.
- Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en la web.
- Nota de cata personal: Este tinto nos llega desde Badajoz, y está elaborado con una selección de las variedades Cabernet, Tempranillo y Garnacha que se someten a una crianza de 48 meses en barricas de roble americano. Tiene un color rojo rubí brillante, y en nariz encontramos fruta roja madura, con notas de torrefactos y flores secas. En boca es potente y glicérico, con un final alrgo y elegante gracias a sus taninos dulces y pulidos. Para el maridaje elegimos foie a la plancha.
- Cuándo tomarlo: Este tinto es perfecto para celebrar una ocasión especial.
- Nombre del vino: Crash White.
- Añada: 2013.
- Tipo: Blanco.
- Categoría: Joven.
- Denominación / Región: Vino de la Tierra de Extremadura.
- Nombre de la bodega: Crash Wines (Pago Los Balancines).
- Uva: Sauvignon Blanc y Macabeo.
- Graduación: 13º.
- Maridaje recomendado: Pescado, sushi, ostras y ensaladas.
- Rango de precio: Entre 3-6 €.
- Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en la web.
- Nota de cata personal: Crash White 2013 es la nueva creación de la serie Crash Wines. Si bien el año pasado nos sorprendieron con su coupage de Verdejo y Chardonnay, en esta ocasión han optado por Sauvignon Blanc y Macabeo. Y han dado en el clavo, porque el resultado es un vino blanco mucho más redondo y equilibrado. Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos y en nariz presenta notas de frutas blancas, florales y herbáceas. En boca es fresco y equilibrado, con un final largo y envolvente que invita a seguir disfrutándolo. Para el maridaje elegí comida japonesa.
- Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para acompañar con comidas donde los protagonistas sean el pescado y el marisco.
- Nombre del vino: Crash White.
- Añada: 2012.
- Tipo: Blanco.
- Categoría: Joven.
- Denominación / Región: Vino de la Tierra de Extremadura.
- Nombre de la bodega: Crash Wines (Pago Los Balancines).
- Uva: Verdejo y Chardonnay.
- Graduación: 13º.
- Maridaje recomendado: Gambas, pescado blanco, ostras y ensaladas.
- Rango de precio: Entre 3-6 €.
- Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en la web.
- Nota de cata personal: Crash White 2012 es un blanco de la serie Crash Wines, que como el Red y el Pink presenta una tira de comic diferente para cada una de sus botellas de la caja de 6. Elaborado con las variedades Verdejo y Chardonnay, tiene un color amarillo pajizo brillante y en nariz destacan los aromas de fruta blanca, hierbas y cítricos. En boca es sabroso y ligero, resultando muy refrescante. Para el maridaje elegí estos raviolis rellenos de gambas y la combinación fue perfecta.
- Cuándo tomarlo: Este vino es el compañero ideal de todo tipo de pescados y mariscos.
