Tagged: Vino Enate Gewürztraminer
- Nombre del vino: Enate Gewürztraminer.
- Añada: 2011.
- Tipo: Blanco.
- Categoría: Joven.
- Denominación / Región: D.O. Somontano.
- Nombre de la bodega: Enate.
- Uva: 100% Gewürztraminer.
- Graduación: 14,5º.
- Maridaje recomendado: Es ideal como aperitivo y armoniza igualmente con quesos fuertes, macedonias y platos exóticos.
- Rango de precio: Entre 6-10 €.
- Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas y en bodega.
- Nota de cata personal: Este blanco está elaborado con una uva muy diferente y especial que procede de Europa central: la Gewürztraminer. Gewürz en alemán significa «especiado», y Traminer indica que procede de Tramin en Trentino (Italia). El resultado es un vino con matices florales muy marcados, y un sabor muy característico. Tiene un color amarillo dorado brillante y en nariz es muy potente destacando los aromas florales como el jazmín y la rosa. También presenta notas dulces como de miel y notas especiadas. En boca es glicérico y sedoso, con presencia otra vez de los aromas a rosas. Para el maridaje opté por un bacalao con ajos, resultando un contraste de sabores dulces y salados impactante.
- Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para tapear o comer a base de picoteo.
