Tagged: Vinos y Viñedos de la Casa Maguila

  • Nombre del vino: Angelitos Negros.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Barrica.
  • Denominación / Región: D.O. Toro.
  • Nombre de la bodega: Vinos y Viñedos de la Casa Maguila.
  • Uva: 100% Tinta de Toro.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, aperitivos, verduras, arroces y quesos.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Tras «Cachito Mío», nos llega su hermano pequeño llamado «Angelitos Negros». Otro gran vino con una estética muy cuidada y reconocible, que encarna todas las cualidades de los vinos de Toro. Está elaborado 100% con la variedad Tinta de Toro procedente de viñedos viejos y recibe una crianza de 6 meses en barricas de roble americano y francés. Tiene un color rojo picota con ribete púrpura, y en nariz encontramos intensos aromas de fruta roja, junto a notas florales muy golosas como de la violeta. En boca resulta una bomba de sabor, resultando equilibrado y con largo final. Para el maridaje elegí esta lasagna vegetal de tomate y mozzarella.
  • Cuándo tomarlo: Por su potencia controlada, es perfecto para una cena.

Angelitos-Negros-2013-con-maridaje


  • Nombre del vino: Cachito Mío.
  • Añada: 2013.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Barrica.
  • Denominación / Región: D.O. Toro.
  • Nombre de la bodega: Vinos y Viñedos de la Casa Maguila.
  • Uva: 100% Tinta de Toro.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Arroces, quesos, embutidos, guisos, legumbres, pasta y carnes blancas.
  • Rango de precio: Entre 6-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este vino con nombre de bolero, es uno de loes mejores exponentes de los grandes caldos que podemos encontrar la DO Toro. Un vino precioso desde su etiqueta, hasta el gran producto que encierra dentro. Está elaborado 100% con la variedad Tinta de Toro procedentes de viñedos viejos y recibe una crianza de entre 8 meses en barricas de roble americano y francés. Tiene un color rojo picota con ribete violeta, y en nariz encontramos aromas de frutas rojas (arándanos, fresa…) y matices florales (violetas, rosas…). En boca resulta fresco y suave, con un final ligero y muy agradable. Para el maridaje elegí estas setas con huevo cocinado a baja temperatura.
  • Cuándo tomarlo: Este vino sedoso y aromático, es un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.

Cachito-Mio-2013-con-maridaje


Continuamos descubriendo los vinos de la Experiencia Verema Madrid 2013 del pasado martes 28 de Mayo.

Llegamos a Vinos y Viñedos de la Casa Maguila. Con sede en Zamora, desde esta bodega tienen una propuesta muy atractiva visualmente hablando, y sus vinos no se quedan atrás. El primer vino que pude catar fue Cachito Mío Cosecha 2011. Bajo la D.O. Toro, es un vino elaborado 100% con Tinta de Toro de viñas viejas especialmente seleccionadas y con una crianza de 5 meses en barrica de roble. Tiene un color rojo picota con ribete violeta, y en nariz despliega aromas de fruta roja con matices florales. En boca combina una potencia y sabor muy característicos, con gran frescura y equilibrio. Uno de los mejores vinos de Toro que se pueden encontrar actualmente, y con una presentación exquisita.

Cachito-Mio

Y pasamos a Bodega Dehesa de Luna con sede en La Roda (Albacete) y cuyos caldos pertenecen a la indicación de origen Vino de la Tierra de Castilla. El primero que caté fue Dehesa de Luna 2010. Elaborado por 40% Tempranillo, 40% Syrah y 20% Cabernet Sauvignon, recibe una crianza de 5 meses en barricas de roble francés y americano. Viene en una sobria botella rematada en colores negros y con el dibujo del ciclo lunar sobre el nombre. Tiene un color rojo rubí brillante y en nariz apreciamos fruta roja madura con matices balsámicos y de regaliz de fondo. En boca es muy untuoso y elegante, resultando muy agradable la paladar. Y el siguiente fue Dehesa de Luna Tempranillo 2011. Elaborado por 100% Tempranillo procedente de El Viñazo y La Cañada del Navajo, se somete a una crianza de 7 meses en barricas de roble francés. Presenta un color rojo picota con ribete violeta, y en nariz está marcado por la fruta roja. En boca es delicado en entrada pero muy glicérico a su paso, con recuerdos de la elegante madera francesa. Ambos vinos son muy expresivos y sabrosos, siendo una bodega muy atractiva y recomendable.

Dehesa-de-Luna

Seguid atentos a las siguientes publicaciones para descubrir muchos más vinos de esta Experiencia Verema.