Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Alceño Inedita «02» 2015 es un tinto de Edición Limitada elaborado por la variedad Syrah, procedente de las parcelas de secano en Covanegra y la cañada de Albatana. Estas parcelas están rodeadas de monte bajo y los suelos son calizos, arenosos y pedregosos, con una altitud media de 700 metros. Después se somete a una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano, afinándose en botella al menos 2 años. Un vino redondo que ha ganado premios como el Bacchus de Plata 2020. Tiene un color rojo picota intenso y en nariz es muy aromático, donde aparecen aromas de fruta negra madura, con notas de especias como la canela. En boca es potente e intenso, resultando elegante y poderoso a su paso. Para el maridaje elegimos carne guisada con salsa de vermouth y perejil.
Cuándo tomarlo: Un vino potente e intenso, perfecto para maridar con todo tipo de carnes y celebrar una ocasión especial.
Alceño Inedita «02» y carne guisada con salsa de vermouth y perejil.
