Alto Blanco Merlot 2018

  • Nombre del vino: Alto Blanco.
  • Añada: 2018.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. La Mancha.
  • Nombre de la bodega: Entremontes.
  • Uva: 100% Merlot.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Arroces, guisos, asados, carnes a la brasa, pollo asado, cochinillo, ternasco, cordero al horno, embutidos y quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 6-10€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Alto Blanco» es un tinto elaborado 100% por la variedad Merlot. Es una variedad que se trabaja más en Francia, pero en España es también muy frecuente. Además cuando se hace bien es una auténtica delicia como ocurre con este vino. No es extraño que haya ganado premios tan importantes como el Bacchus de Plata 2020. Tiene un color rubí brillante con ribete violeta, y en nariz encontramos aromas a fruta roja, vainilla y notas florales. En boca es potente y complejo, resultando elegante gracias a sus taninos pulidos. Para el maridaje elegimos nigiris de salmón con huevas de lumpo. Degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco.
  • Cuándo tomarlo: Un acierto seguro perfecto para cualquier ocasión.
Alto Blanco Merlot 2018 y nigiris de salmón con huevas de lumpo (degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco).

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