- Nombre del vino: Antaño Graciano.
- Añada: 2008.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: -.
- Denominación / Región: D.O.C. Rioja.
- Nombre de la bodega: Marqués de Carrión (Grupo García Carrión).
- Uva: 100% Graciano.
- Graduación: 14,5º.
- Maridaje recomendado: Carnes rojas, asados, parrilladas, arroces, ahumados y quesos.
- Rango de precio: Entre 10-15 €.
- Dónde podemos comprarlo: En la web y tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Este vino es una Edición Limitada de 25.000 botellas elaborado 100% por la variedad Graciano. Esta uva se emplea normalmente para complementar a la Tempranillo en pequeñas proporciones, y para hacer un vino como éste, hay que ser muy cuidadosos. De lo contrario serían vinos con muchísima acidez, por lo que hay que saber controlar y tratar adecuadamente el producto. Se somete a una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, afinándose posteriormente en botella. Tiene un color rojo picota muy brillante y en nariz es complejo e intenso, con notas de fruta roja y negra y aromas ahumados y de especias. En boca es sabroso y equilibrado, con unos taninos muy pulidos que lo hacen sedoso y agradable. Para el maridaje elegí unas setas rebozadas con alioli, resultando una combinación estupenda con los sabores fuertes de la salsa.
- Cuándo tomarlo: Este vino diferente y elegante, es perfecto para una ocasión especial.
