Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas «El Héroe» 2018

  • Nombre del vino: Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas «El Héroe».
  • Añada: 2018.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Barrica.
  • Denominación / Región: D.O. Calatayud.
  • Nombre de la bodega: Bodegas San Alejandro.
  • Uva: 100% Garnacha.
  • Graduación: 15º.
  • Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, carnes, asados, comida japonesa, pescados y mariscos. 
  • Rango de precio: Entre 8-10 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Desde Calatayud (Zaragoza) llega este tinto elaborado 100% por la variedad Garnacha procedente de Viñas Viejas, que acaba de llevarse el Bacchus de Plata 2020. Después se somete a una crianza de 12 meses en foudres de origen francés y tinas de 50hl para un mejor equilibrio y conservación de los aromas de Garnacha. Tiene un color cereza brillante, y en nariz es muy intenso, destacando los aromas de fruta roja con notas florales y de especias. En boca es elegante y equilibrado, con un final largo gracias a sus taninos dulces y pulidos. Para el maridaje elegimos california maki roll.
  • Cuándo tomarlo: Es un vino estupendo para acompañar con carnes y en barbacoas, o incluso en un brunch.
Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas «El Héroe» 2018 y California maki roll (copa Electra Large de Bormioli & Rocco).

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