Nombre de la bodega: Bodegas Beronia (Grupo González Byass).
Uva: 90% Tempranillo y 10% Graciano.
Graduación: 14º.
Maridaje recomendado: Perfecto para acompañar con asados, chuletillas a la brasa, embutido ibérico o quesos curados.
Rango de precio: 17 €.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Beronia Reserva 50 Aniversario» es un tinto elaborado por las variedades Tempranillo y Graciano procedentes de los viñedos de más edad, que se someten a una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano, afinándose en botella al menos 12 meses más. Tiene un color rojo granate de capa alta, y en nariz es complejo, donde encontramos aromas de frutos rojos con notas de chocolate y especias dulces. En boca es potente y goloso, resultando fino y delicado gracias a unos taninos dulces y pulidos. Para el maridaje elegimos entrecot de ternera con sal de escamas de vino. Degustado en copa Red Wine STARlight de Stölzle-Lausitz.
Cuándo tomarlo: Un vino potente e intenso perfecto para platos a base de carne y para nuestras comidas de Navidad.
Beronia Reserva 50 Aniversario 2019 y entrecot de ternera con sal de escamas de vino (degustado en copa Red Wine STARlight de Stölzle-Lausitz).
