Bordón Crianza 2017

  • Nombre del vino: Bordón.
  • Añada: 2017.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Franco-Españolas.
  • Uva: 80% Tempranillo y 20% Garnacha.
  • Graduación: 13,5º.
  • Maridaje recomendado: Legumbres, carnes blancas y a la brasa, queso de oveja, pastas y frituras en general.
  • Rango de precio: 8€.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: «Bordón» Crianza 2017 es un clásico donde los haya de Rioja y está elaborado con Tempranillo y Garnacha tinta de viñedos procedentes de las 3 sub-zonas con diferentes tipos de suelos: Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental en las laderas de la Sierra de la Demanda, con orientación norte. El vino se cría en barricas de roble blanco americano (Ohio) de tostado medio y roble francés durante 14 meses, con un trasiego cada 4 meses para facilitar la clarificación natural. Posteriormente permanece 6 meses en botella para su afinamiento. Tiene un color rojo cereza brillante con ribete granate y en nariz es potente, donde despliega aromas de fruta roja madura, especias y torrefactos. En boca es equilibrado y sabroso, con buena acidez y un final largo. Para el maridaje elegimos asado de cerdo a la naranja con escamas de sal marina al vino de Bras del Port. Degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas.
  • Cuándo tomarlo: Un tinto equilibrado y sabroso que destaca especialmente con platos a base de carne.
Bordón Crianza 2017 y asado de cerdo a la naranja con escamas de sal marina al vino de Bras del Port (degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas).

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