- Nombre del vino: Borrasca.
- Añada: 2018.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Crianza.
- Denominación / Región: D.O. Vinos de Alicante.
- Nombre de la bodega: Bodegas Monóvar.
- Uva: 100% Monastrell.
- Graduación: 14,5º.
- Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, guisos de carne, carnes rojas, asados, cochinillo, embutidos y quesos curados.
- Rango de precio: 12,95€.
- Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: «Borrasca» es un vino tinto de la D.O. Vinos de Alicante que está elaborado 100% por la variedad Monastrell. Tras un cuidado proceso de elaboración, se somete a una crianza de 14 meses en barrica de roble francés afinándose en botella al menos 6 meses más. Ya en fase de cata vemos que tiene un color rojo granate intenso y en nariz despliega aromas de fruta roja madura, especias y notas florales. En boca es equilibrado y potente, con un final largo y elegante. Para el maridaje elegimos carrilleras ibéricas con patatas. Degustado en copa Josephine No 3 – Tinto de Josephinenhütte.
- Cuándo tomarlo: Un vino intenso y potente, que destaca con platos a base de carne.
