Carabal Cávea 2009

  • Nombre del vino: Carabal Cávea.
  • Añada: 2009.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Crianza.
  • Denominación / Región: D.O. Ribera del Guadiana.
  • Nombre de la bodega: Carabal – El Cumbrón S.L.
  • Uva: 40% Cabernet Sauvignon, 35% Syrah, 15% Graciano y 10% Tempranillo.
  • Graduación: 14,5º.
  • Maridaje recomendado: Carnes, asados, guisos, arroces, pastas, embutidos y quesos.
  • Rango de precio: Entre 10-15 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Este tinto extremeño está elaborado por un coupage de Cabernet Sauvignon, Syrah, Graciano y Tempranillo, que se someten a una crianza de 10 meses en barricas de roble francés. Con todas estas variedades potentes han conseguido un equilibrio perfecto, que se ve refinado con la noble madera francesa. Por todo esto acaba de hacerse con un premio Bacchus de Oro. Tiene un color rojo cereza con ribete granate y en nariz es muy potente y goloso, encontrando notas de fruta madura, confitura,  especias y chocolate. En boca es intenso y equilibrado, con un final largo y persistente. Para el maridaje opté por unas empanadillas de carne.
  • Cuándo tomarlo: Este vino intenso y especial, es perfecto para sorprender a nuestros comensales.

Carabal-Cavea-2009-con-maridaje



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