Maridaje recomendado: Entrantes, arroces, guisos, asados, carnes a la brasa, mariscos, quesos fuertes y embutido.
Rango de precio: 7€.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Castillo de Valmadrigal» es un vino tinto elaborado 100% por la variedad Prieto Picudo, una uva única en el mundo y cultivada en la zona sur de León. Tras la vendimia en el proceso óptimo de maduración, recibe una crianza de 12 meses en barrica de roble francés, afinándose al menos 12 meses más en botella. Tiene un color rojo cereza con ribete violeta, y en nariz encontramos aromas de fruta madura con notas de regaliz. En boca es equilibrado y sabroso, resultando muy frutal y maduro. Para el maridaje elegimos paella de rabo de toro con albahaca. Degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco.
Cuándo tomarlo: Un vino sabroso perfecto para platos a base de carne.
Castillo de Valmadrigal Tinto Crianza 2016 y paella de rabo de toro con albahaca (degustado en copa Electra Large de Bormioli Rocco).
