- Nombre del vino: Clunia Tempranillo.
- Añada: 2013.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Crianza.
- Denominación / Región: Vino de la Tierra de Castilla y León.
- Nombre de la bodega: Clunia.
- Uva: 100% Tempranillo.
- Graduación: 14,5º.
- Maridaje recomendado: Cocido y legumbres, migas de pastor, caza mayor, carnes rojas, asados de lechal, quesos curados, parrilladas, cochinillo y cordero lechal.
- Rango de precio: Entre 14-16 €.
- Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: En la meseta de Burgos donde se recogen estas uvas de Tempranillo, nace Clunia. Un homenaje a los romanos que hace honor a su nombre. Esta cuidad selección de uva, se somete a una crianza de 12 meses en barrica de roble francés, afinándose en botella al menos 6 meses más. En copa presenta un color rojo rubí intenso con ribete granate, y en nariz encontramos fruta roja madura, con notas de especias y ahumados. En boca es potente y sabroso, con un final fino y elegante gracias a sus taninos pulidos y maduros. Para el maridaje elegimos este secreto ibérico a la plancha con escamas de sal.
- Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para acompañar con todo tipo de carnes y guisos potentes.
