Cobranza Tempranillo 2010
- Nombre del vino: Cobranza.
- Añada: 2010.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Crianza.
- Denominación / Región: Vino de la Tierra de Castilla y León.
- Nombre de la bodega: Mocén.
- Uva: 100% Tempranillo.
- Graduación: 13,5º.
- Maridaje recomendado: Quesos curados, embutidos, asados y guisos de carne.
- Rango de precio: Entre 6-10 €.
- Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Este vino está elaborado con una selección manual de Tempranillo y se somete a 12 meses de crianza en barricas de roble americano y francés, afinándose en botella la menos 12 meses más. Tiene un color rojo cereza con ribete violeta, y en nariz descubrimos aromas de fruta madura con notas de torrefactos y vainilla. En boca es untuoso y redondo, con un final largo y persistente. Para el maridaje elegí unos huevos fritos con chorizo, donde los sabores fuertes del plato junto al vino ensamblaban de maravilla.
- Cuándo tomarlo: Este vino es perfecto para acompañar comidas a base de carne.
