Maridaje recomendado: Carnes de caza, parrilladas, asados y estofados.
Rango de precio: Entre 8-10€.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: Bodegas Mazuela está ubicada en Cenicero, y desde Rioja Alta apuestan por fusionar tradición y tecnología para realizar los mejores vinos. Hoy hemos tenido la suerte de catar «Corazón Indomable», un tinto elaborado con una selección de Tempranillo procedente de viñedos localizados en Hormilla. Tiene un color rojo violeta, y en nariz encontramos aromas a fruta roja, sobre un fondo de hierbas de monte y especias. En boca es fresco y sabroso, resultando muy vivo e intenso a su paso. Para el maridaje elegimos Steak Tartar de Wagyu de Finca Santa Rosalía. Degustado en copa Josephine No 3 – Tinto de Josephinenhütte.
Cuándo tomarlo: Un vino fresco y potente, perfecto para acompañar con todo tipo de carnes.
