- Nombre del vino: Coto de Hayas.
- Añada: 2011.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Barrica.
- Denominación / Región: D.O. Campo de Borja.
- Nombre de la bodega: Bodegas Aragonesas.
- Uva: Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
- Graduación: 13,5º.
- Maridaje recomendado: Carnes rojas y blancas, guisos, pescados, setas de temporada, pastas y embutidos.
- Rango de precio: Entre 3-6 €.
- Dónde podemos comprarlo: En tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Coto de Hayas es un tinto de la D.O. Campo de Borja, con un gran sabor y una relación calidad/precio increíble. Se elabora con una selección de Tempranillo y Cabernet, y después se somete a una corta crianza de 3 meses en barricas de roble americano, para que le aporte antes los matices de madera y especias. Tiene un color rojo cereza intenso con ribete violeta y en nariz es muy intenso, con notas de fruta madura sobre fondo de madera. En boca es sabroso y con mucho cuerpo, un vino muy goloso con largo final. Para el maridaje elegí una ensalada estilo César, siendo una combinación muy agradable.
- Cuándo tomarlo: Por su gran sabor y precio reducido, este vino es perfecto para tomar todos los días.
