Cueva del Chamán Roble Garnacha Tintorera 2019

  • Nombre del vino: Cueva del Chamán Roble Garnacha Tintorera.
  • Añada: 2019.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Barrica.
  • Denominación / Región: D.O. Almansa.
  • Nombre de la bodega: Santa Cruz de Alpera Soc. Coop. de C-L-M.
  • Uva: 100% Garnacha Tintorera.
  • Graduación: 15º.
  • Maridaje recomendado: Ideal para acompañar, carnes de vacuno, caza y quesos fuertes curados. Las proteínas de la carne y los taninos del vino hacen una perfecta sinergia dentro de la boca.
  • Rango de precio: 6,40 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas .
  • Nota de cata personal: Este tinto está elaborado 100% con Garnacha Tintorera procedente de cepas viejas, una variedad muy especial que es la única tinta también bajo la piel. Después de la fermentación maloláctica, el vino se envejece en barricas de roble Francés de 300 litros para permanecer en ellas un tiempo mínimo de 4 meses. Tiene un color rojo cereza muy intenso, y en nariz despliega aromas de fruta confitada, con notas florales y de cacao de fondo. En boca es glicérico y sabroso, con unos taninos potentes y pulidos. Para el maridaje elegímos croquetas de jamón con panko. Degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas.
  • Cuándo tomarlo: Este vino potente es perfecto para platos intensos a base de carne.
Cueva del Chamán Roble Garnacha Tintorera 2019 y croquetas de jamón con panko (degustado en copa Gabriel-Glas StandArt de Gabriel-Glas).

Leave a comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.