Dominio de Ontur Selección 2018

  • Nombre del vino: Dominio de Ontur Selección.
  • Añada: 2018.
  • Tipo: Tinto.
  • Categoría: Barrica.
  • Denominación / Región: D.O. Jumilla.
  • Nombre de la bodega: Bodegas Ontalba.
  • Uva: 80% Syrah y 20% Monastrell.
  • Graduación: 14º.
  • Maridaje recomendado: Es un vino fácil de beber, ideal para acompañar a carnes a la brasa, arroces, especialmente con carnes y/o verdura, y con quesos curados.
  • Rango de precio: Entre 10-12 €.
  • Dónde podemos comprarlo: En bodega y en tiendas especializadas.
  • Nota de cata personal: Dominio de Ontur Selección 2018 es un tinto que responde a una línea de vinos procedentes del coupage de las uvas mayoritariamente Syrah y un pequeño porcentaje de Monastrell cuidadosamente seleccionadas. Tras la elaboración permanecen en barricas de roble francés durante 10 meses para aportarle mayor complejidad. Es un vino cuidado al detalle, y esto se aprecia en su gran calidad. Tiene un color rojo picota con ribete violeta y en nariz es muy expresivo, donde aparecen aromas de fruta roja madura, con notas de vainilla y regaliz de fondo. En boca es goloso e intenso, con el carácter frutal muy presente. Para el maridaje elegimos chuletillas de cordero con escamas de sal marina al vino de Bras del Port. Degustado en copa Red Wine STARlight de Stölzle-Lausitz.
  • Cuándo tomarlo: Un vino goloso e intenso, perfecto con carnes y con una gran variedad de tapas.
Dominio de Ontur Selección 2018 y chuletillas de cordero con escamas de sal marina al vino de Bras del Port (degustado en copa Red Wine STARlight de Stölzle-Lausitz).

Leave a comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.