- Nombre del vino: Dominio de Tares Cepas Viejas.
- Añada: 2015.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Crianza.
- Denominación/Región: D.O. Bierzo.
- Nombre de la bodega: Dominio de Tares.
- Uva: 100% Mencía.
- Graduación: 14,5º.
- Maridaje recomendado: Muy adecuado con platos de sabor intenso, como cocidos a fuego lento, carnes asadas de ternera o cordero al horno.
- Rango de precio: Entre 10-15 €.
- Dónde podemos comprarlo: En grandes superficies y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Si buscas un tinto versátil para estas Navidades, debes probar este Dominio de Tres. Está elaborado 100% por la variedad Mencía del Bierzo, que es goloso y elegante al mismo tiempo. Se somete a una crianza en barricas de roble francés y americano durante 9 meses, afinándose en botella 12 meses más. Tiene un color rubi con ribete violeta y en nariz se aprecian notas de fruta negra confitada, frutos secos y regaliz. En boca es glicérico y delicado, resultando una bomba de sabores. Para el maridaje elegimos ese salmón ahumado con cebollino.
- Cuándo tomarlo: Este tinto versátil y delicado, es un acierto seguro perfecto para maridar con todo tipo de platos intensos.
