- Nombre del vino: Don Jacobo.
- Añada: 2004.
- Tipo: Tinto.
- Categoría: Gran Reserva.
- Denominación / Región: D.O.Ca. Rioja.
- Nombre de la bodega: Bodegas Corral.
- Uva: 85% Tempranillo, 15% Garnacha-Graciano.
- Graduación: 13,5º.
- Maridaje recomendado: Carnes rojas salseadas y especiadas, elaboraciones cuidadas de caza de pelo y pluma. Quesos curados y ahumados. Buen acompañante de postres de chocolate negro.
- Rango de precio: Entre 20-25 €.
- Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
- Nota de cata personal: Este Gran Reserva riojano de cuidada elaboración, acaba de recoger el Bacchus de Oro 2017 por su calidad y respeto a la tradición vitivinícola. Está elaborado con una selección de Tempranillo, Garnacha y Graciano procedentes de viñas viejas, que se someten a una crianza de 30 meses en barricas de roble americano y francés, afinándose en botella al menos 36 meses más. Tiene un color rojo rubí brillante y en nariz presenta intensos aromas de fruta madura, especias y vainilla. En boca es sabroso y potente, con unos taninos finos y dulces y un final redondo. Para el maridaje elegí este entrecot de ternera.
- Cuándo tomarlo: Un Gran Reserva perfecto para una ocasión especial.
