Nombre del vino: Don Jacobo Vendimia Seleccionada.
Añada: 2018.
Tipo: Tinto.
Categoría: Cosecha 2018.
Denominación / Región: D.O. Ca. Rioja.
Nombre de la bodega: Bodegas Corral.
Uva: 100% Tempranillo.
Graduación: 13,5º.
Maridaje recomendado: Ideal acompañante de carnes.
Rango de precio: Entre 6-10€.
Dónde podemos comprarlo: En la web y en tiendas especializadas.
Nota de cata personal: «Don Jacobo Vendimia Seleccionada» 2018 es un tinto de Rioja que se elabora mediante uvas procedentes de viñedos situados en la comarca de Moncalvillo (entre 20 y 60 años de edad), cultivadas en vaso y recolectadas a mano en su momento óptimo de maduración. Después se someten a una crianza de 6 meses en barricas de roble americano y permanece 6 meses afinándose en botella. Tiene un color rojo cereza con ribete púrpura, y en nariz es goloso, donde encontramos aromas de fruta roja con notas de vainilla. En boca es delicado y equilibrado, con un paso muy agradable y que nos invita a seguir disfrutándolo. Para el maridaje elegimos paella con secreto ibérico.
Cuándo tomarlo: Un vino muy equilibrado, que destaca especialmente en comidas donde la carne es la protagonista.
